Дорадо – это морской карась, который заселяет воды Средиземного моря и побережья Атлантического океана. Калорийность дорадо составляет 96 ккал на 100 грамм продукта. Рыбка дорадо не только красива и вкусна, она полна такими витаминами, как: B1, B5 ,A, B12, PP, B2, B9, B6. Среди полезных химических элементов, находящихся в дораде отметим: йод, калий, марганец, кальций, цинк, магний, медь, селен, натрий, фосфор. Дорадо – это настоящий победитель среди себе подобных по высокому содержанию йода.